Podcasts de vinos

Puro Síncopa Ep. 6 Programa Especial: Entrevista con Max Gutmann

Acompañenos en este episodio donde conocimos la trayectoria de un gran personaje del Habano y...

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60-Salsa brava y cócteles calientes.

Hoy desvelamos uno de los "secretos" mejor guardados por el clan derechupete. Uno de esos...

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Pasaporte Gourmet - Mole poblano

El mole poblano destaca por ser una de las delicias gastronómicas de nuestro País. Chiles,...

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Sommeliers para llevar - Cómo iniciarse en el mundo del vino

Probar vinos jóvenes realizados con uvas blancas y tintas, asistir a catas, leer información...

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Pasaporte Gourmet - Masa madre o prefermento

La masa madre o prefermento que se utiliza en panadería tiene como fin incrementar las cualidades...

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La maleta: el mediterráneo y las rutas del vino!!!

Comenzamos La Maleta!!!Junto a nuestro amigo y colaborador, José Ramón Yañez. Hoy recorremos la...

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Ruta de vinos II Parte

Comenzamos La Maleta!!Junto a nuestro amigo y colaborador José Ramón Yañez.

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Pasaporte Gourmet - Las características de la tortilla de harina

Elaborada con apenas cinco ingredientes: harina de trigo, polvo para hornear, sal, manteca y...

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45-Vinos muy jovenes, historia de la cerveza y cata de clarete

En el podcast gastronómico de hoy, hablamos de vinos muy jóvenes con Adriana Ochoa y...

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Pasaporte Gourmet - La auténtica pizza italiana

Pizzas hay muchas, pero la auténtica pizza italiana es originaria de Nápoles. De masa delgada y...

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Pasaporte Gourmet - El café italiano

Si hay un país que demuestra que el café es cultura, es Italia. Además, tomar café expreso,...

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Pasaporte Gourmet - La bioindividualidad de un régimen alimenticio

Cuando se trata de el régimen alimenticio, todos somos diferentes. Nuestros requerimientos no...

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Sommeliers para llevar - Bebidas de compromiso

Si tu pareja y tú han decidido contraer matrimonio y piensas pedir su mano, conoce qué bebidas...

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Sommeliers para llevar - Diferencias entre el té, infusión y tisana

Para muchos el té, la tisana o una infusión, parecieran los mismos brebajes, sin embargo no es...

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Sommeliers para llevar - ¿Cómo calcular la bebida en una boda?

Para que el día de tu boda no te sobre alcohol, o lo que es peor, se acabe a la mitad de la...

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Sommeliers para llevar - Las características de la ginebra

La ginebra se obtiene por destilación de la cebada sin maltear, rectificada con bayas de enebro y...

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Sommeliers para llevar - Tendencias del vino

La desaceleración que hubo en 2013 impactó a los bienes de consumo como el vino. Sin embargo, los...

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Sommeliers para llevar - Bebidas y maridajes para el 15 de septiembre

El tequila, el mezcal, la cerveza, un champurrado, chocolate caliente o el mismo café de olla,...

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Sommeliers para llevar - Bebidas energéticas y el alcohol

Mezclar las bebidas energéticas con el alcohol se ha convertido es una práctica común dado que...

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Sommeliers para llevar - El vino de Jerez

El vino de Jerez es una bebida fortificada de alta graduación alcohólica que se caracteriza por...

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