Asador de Arandilla - Hoy en Madrid Fin de Semana (Onda Madrid) - 20/11/2016

21/11/2016
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Descripción de Asador de Arandilla - Hoy en Madrid Fin de Semana (Onda Madrid) - 20/11/2016

Homenaje a la ternera guadarrameña en San Sebastián de los Reyes. 22 restaurantes selectos ofrecen su propia versión de una ilustre materia prima, la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Carne de la Sierra de Guadarrama’. A un precio único de 29 euros (IVA incluido), completan su menú exclusivo un primero y un postre, con una copa de vino de la D.O. Vinos de Madrid. Organiza el Ayuntamiento de San Sebastián de los Reyes, en colaboración con la Asociación de Empresarios de la Zona Norte de Madrid (ACENOMA), la D.O. Vinos de Madrid, la IGP ‘Carne de la Sierra de Guadarrama’ y la Comunidad Autónoma de Madrid.

El público elige entre nuevas variantes de la cocina de esta materia prima o sus versiones tradicionales. Entre las opciones clásicas, Asador de Arandilla (Avda. Catalunya, 5) brasea el solomillo de vaca rubia en su horno de leña de encina, acompañado de patata panadera y pimiento del piquillo. Su propietario Miguel Ángel Rodríguez desvela los secretos de la ternera guadarrameña en una divertida entrevista con Curro Castillo y el gran circo de Hoy en Madrid Fin de Semana.