EDB 51 - Carlos Baute on fire y la paloma que nos salvará del ejército de los charlies

Feliz año nuevo y todas esas vainas! 🎉🥳 Nuevo capítulo del diván! Venga va! Aunque confesamos que fue grabado con antelación, con un Labi resacoso intentando guiar malamente el programa y un Bermejo voluntarioso y jugón en sus comentarios. El resultado no es otro que… una barra de pan! La cual ya nos hemos comido y que por tanto no podréis probar. Y bueno también obtuvimos el capítulo 51, que llega con la locura habitual que te puede traer una paloma portadora de un risketo que contiene la clave para salvar a la humanidad de un ejército de monos pajeros. Os hemos dicho ya que tenemos nuevo micro? No te pierdas nuestro unboxing en youtube y no te pierdas el resto de nuestras redes sociales que ahora mismo no me apetece relatar aquí porque total… quién va a leer esto? Nadie llega hasta este punto de la descripción de un podcast. Es más, como entiendo que nadie lee esta mierda voy a aprovechar para poner una receta de como hacer roscón de reyes, porque tenemos el día de reyes a la vuelta de la esquina y quien sabe, quizás odias a tu familia y te apetece prepararles un postre horrible así pa joder.

COMO HACER ROSCÓN DE REYES
Dificultad: Media
Tiempo total: 1h 50 m

Ingredientes para 1 unidad:
Harina 400 g
Mantequilla a temperatura ambiente 70 g
Azúcar 100 g
Huevos 2
Ron (licor) 20 ml
Agua 100 ml
Leche 30 ml
Ralladura de naranja 1
Levadura prensada 20 g
Agua de azahar media cucharadita
Sal
Almendras en láminas
Fruta escarchada
Azúcar granulado

Instrucciones:
Empezamos poniendo en un bol grande 350 g de harina, hacemos un hueco en el centro y en él añadimos el azúcar, la levadura disuelta en el agua templada, el ron, la leche, la ralladura de naranja, el agua de azahar y la mantequilla. Mezclamos ligeramente y añadimos uno de los huevos y la pizca de sal y amasamos.

Cuando se hayan unido todos los ingredientes, ponemos la masa sobre una superficie enharinada y seguimos amasando hasta que la masa quede elástica y no se pegue a la superficie. Si es necesario, vamos añadiendo harina poco a poco, aunque no debemos dejar que la masa quede demasiado seca, sino más bien pegajosa.

Formamos una bola con la masa y le hacemos un agujero en el centro. Con cuidado, lo vamos estirando y agrandando, dando forma al roscón. Lo colocamos sobre una bandeja de horno, en un lugar cálido y lo dejamo levar por lo menos una hora. Precalentamos el horno a 200ºC.

Mientras pintamos el roscón con el otro huevo batido y lo decoramos con la fruta escarchada, las almendras fileteadas y el azúcar granulado. Por último, horneamos el roscón entre 15 y 20 minutos a 200º o hasta que la superficie esté dorada. Dejaremos enfriar ligeramente antes de degustarlo.