Curso de vinos: D.O Conca de Barberà

Fuerza de vinos en la cara de vino camaleones hola camaleón qué alegría verte de nuevo en la cara vez de este podcast de vino para camaleones y de nuevo pues reencontrarnos en el curso de vinos que hacemos especial y el mono gráfico de hoy lo dedicaremos no a una variedad como hemos hecho hasta ahora sino a una denominación de origen estas cosas también las iremos haciendo porque ya te dije que en este curso tocaremos mil historias y quiero que te enamoras hoy quiero que te enamora de una de las denominaciones de origen quizá menos comentadas y por eso estaba yo dándole vueltas durante la semana que podríamos hacer ya que estaba yo con javi moro me estaba explicando muchas interés desde la ribera pensé hombre estaría bien contar todo esto pero es que hay vida más allá de la ribera hay vida más allá de la rioja o de rueda de las rías bajas es verdad y bueno esto lo trataremos más adelante para comenzar diré que es una denominación que muy a menudo y ellos mismos dentro se compara con la la toscana y bueno yo estoy enamorado y así que quiero transmitir te que de esta historia de esta de o y de estas recomendaciones de vino y gastronomía que vamos a hacer podemos sacar conclusiones muy chulas incluso pues mira quizá pensar en hacernos un viajecito de aquí poco est hablando de la concha de barberá el retratos bien camarera en la foto y como dice está genial canción de la mud que por cierto nos acompañan a hoy durante todo el viaje este grupo catalán un sol vestido de frío y es que no hay mejor manera de definir la concha de barberá piensa que nos sitúa vamos al nordeste de la península ibérica en la provincia de tarragona seguro camaleón que te asalta un sentimiento de playa y mediterráneo y te digo eso pero en el caso de la concha de barberá nos encontramos en el interior de la provincia y eso hace toda la diferencia de hecho fíjate que el mismo nombre lo indica una con o en castellano una cuenca esto es un valle rodeado de alturas que incluye pues ecosistemas terrestres en este caso bosques y ecosistemas acuáticos en este caso ríos de hecho la región se forma por la erosión del río franco y su afluente el hangar a mirar corre a coger un mapa camaleón porque la concha de barberá es una de las zonas vi nicolás más definidas del mundo fíjate en el norte con el frío continental este interior de la provincia de lleida fíjate en el oeste con los asombrosos bosques de las montañas de pradesh y casi bordeando a la mágica región del priorato y al sur pues la cierran dos sierras la de prensa feta y miramar lo que la convierte esto en una cuenca o balada y esto es importante porque hace que el clima acuérdate es no sé si has hecho mi curso de las siete claves pero el clima desde luego es un factor muy decisivo para saber cómo va a ser un vino que vayamos a tomar pues hace que este clima quien en la cuenca de bárbara sea una combinación entre mediterráneo esto es muy importante ese mediterráneo que entra por el estrecho fluvial del sur y los toques continentales de las montañas del norte ese frío que viene entonces es muy importante que entendamos eso por qué bueno porque este salto térmico entre el día y la noche lo que se llama amplitud térmica que está presente en muchas muchas de las mejores regiones del mundo del vino pues también la encontramos aquí