Cristine Mayr, Gourmet Raw Food & Chef Instructor nos ofrece el showcooking que realizó en el V Congreso de Alimentación Viva y Consciente en Barcelona. Nos enseña a preparar Pasta de Calabacín, Salsa de Anacardos y Pimienta Rosa, Tomates secos y Eneldo Fresco.
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CRISTINE MAYR
Profesional Gourmet Raw Food Chef & Chef Instructor, formada en los EEUU descubrió su pasión por los alimentos de cultivo ecológico y vegetales una temprana de edad.
Fue en la época en que vivió en California del Norte (EEUU), en la década de los noventas, cuando quedó deslumbrada por la vitalidad y la creatividad de la Cocina Cruda. Fascinada por
los principios de utilizar alimentos vivos para ayudar a la curación y revitalización, Christine estudió los beneficios de alimentación cruda en el Culinary Arts Institute, California y obtuvo el título de Profesional Gourmet Raw Food Chef & Chef Instructor.
En su cocina tienen gran influencia los diferentes sabores de las culturas que ha conocido en sus viajes y estancias alrededor del mundo.
?Christine trabaja actualmente como chef en restaurantes alrededor de europa y como chef privado en domicilios particulares. Ella es estilista de comida en diversas producciones cinematograficas o publicitarias.
?En escuelas de cocina & hostelería enseña el arte de la cocina cruda, organiza eventos y cenas privadas para empresas y particulares.
Christine dice: "Es un gran placer contactar personalmente con estudiantes, clientes y familia y ayudarles a conservar su salud preparándoles deliciosos platos crudos".
http://www.cruagourmetcuisine.com
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5º Congreso de Alimentacion Viva y Consciente
se celebró el 14 y 15 de febrero 2015 en el Auditorio Axa de la Illa Diagonal en Barcelona.
http://www.viadimension.es
Queremos alimentos con nutrientes, alimentos con vida, que sean creados con conciencia. No queremos quimicos, toxicos, y alimentos que nos perjudican la salud, inventados por empresas sin alma.
La eleccion de compra es nuestra. Podemos decidir a quien damos nuestro poder. Nosotros queremos ayudar a los pequeños productores que producen alimentos con conciencia, sanos, nutritivos y con vida.
Por ello y despues de cinco años de gran exito aportando los conocimientos sobre alimentacion que nos ayudan a ser libres, esta nueva edicion viene con la fuerza de ofrecer una sabiduria alimentaria que hace que recuperemos el poder de decidir, de escuchar al cuerpo lo que necesita, de tener la certeza si la comida que vamos a ingerir esta viva y llena de nutrientes.
Expertos ponentes, conscientes y con sabiduria alimentaria nos ofreceran una variada aportacion de conocimientos para recuperar nuestro poder.
Junto al Congreso se organiza la tan esperada feria de alimentacion consciente, donde productores conscientes nos ofreceran alimentos sanos, ecologicos, y cosmetica natural, etc.
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CRÉDITOS
Grabado y Editado por: La Caja de Pandora http://www.lacajadepandora.eu
Música: Miquel Sala http://www.salaleonproductions.com
Evento Organizado por: VIA DIMENSION http://www.viadimension.es
Patrocina: Salud Viva http://www.saludviva.es y Bioespace http://www.bioespacio.com/
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