La Agricultura Regenerativa como herramienta de revulsión socio-económica y alimentaria. La rotura con la agroindústria. Producción de alimentos sanos de forma rentable.
Qué es la Agricultura Regenerativa y de como es una base para romper la dependencia de la Agricultura con la agroindústria. Cómo producir alimentos sanos y elevadas producciones con un alto rendimiento económico para el productor, respetando la naturaleza y mejorando la salud del suelo.
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La propuesta de la Agricultura Regenerativa nace del cambio total en la manera de ver la naturaleza, desde una concepción del mundo como máquina y como reserva ilimitada de recursos, hacia una visión sistémica de la vida como un todo orgánico, viviente y espiritual.
Una agricultura que nace del carácter sistémico de la vida y de la necesidad de regenerar la tierra. Una propuesta que armoniza la agricultura en la trama de la vida. Se trata de generar nuevas maneras de relacionarnos con la naturaleza que nos permiten dejar de luchar contra ella, para empezar a trabajar y aliarse con ella. En esta alianza, si a una parte le va muy bien, al otro también le irá bien, porque así esta alianza perdure en el tiempo.
Dejar de utilizar agrotóxicos y venenos, es un paso adelante … pero no es suficiente. No se trata de cambiar unos inputs (químicos) por otros (orgánicos), sino que se trata de una reformulación del sistema, de la gestión … de la forma de hacer, de pensar y de decidir; que permita no sólo potenciar los procesos de la misma naturaleza para regenerarse a sí misma sino hacer que los precios de los productos BIO o ecológicos no sean excluyentes para la mayoría de la gente.
JAIRO RESTREPO
Nacido en Colombia y nacionalizado brasileño. Ingeniero Agrónomo de la Universidad Federal de Pelotas- Río Grande del Sur- Brasil.
Postgrados en Ecología, Recursos Naturales, Ingeniería de Seguridad Ocupacional Agrícola y Agroecología.
Posee 21 Cursos internacionales de actualización y perfeccionamiento en Agricultura Orgánica.
Ha publicado 40 trabajos científicos y 14 libros de temas relacionados con Agricultura Orgánica.
Ha dictado más de 500 conferencias en el tema de agricultura orgánica, protección ambiental, reciclaje y desarrollo rural sostenible.
Ha participado en más de 37 Universidades e Institutos de Investigación. Ha trabajado como asesor técnico para gobiernos, ministerios y parlamentos.
Con experiencia laboral de más de 25 años en agricultura orgánica y desarrollo rural sostenible.
Es fundador, capacitador y asesor permanente de varias ONG´s, fundaciones, programas y cooperaciones internacionales.
Ha dictado más de 400 cursos en 52 países.
Trabaja como consultor de la ONU, ha trabajado con la UNESCO en Panamá, la OIT en Costa Rica, la FAO en Chile y Brasil, la PNUD en Panamá y Brasil y la OMS en Brasil.
http://www.lamierdadevaca.com
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VII FERIA DE ALIMENTACIÓN Y SALUD
4 y 5 de Octubre de 2014
http://www.alimentacioisalut.com
Esta feria nace del deseo y la necesidad de presentar en un solo ámbito la suma de casi todos los proyectos que lleva en marcha Slow Food Terres de Lleida. Actualmente agrupa a productores, consumidores y personas que creen que una alimentación y un ritmo de vida natural son esenciales para la vida.
SLOW FOOD
http://www.slowfoodterresdelleida.com
Es una asociación internacional sin ánimo de lucro nacida en 1986 como respuesta a la invasión del frenesí del FAST LIFE y el colonialismo del FAST FOOD. Actualmente agrupa a más de 100.000 personas en 132 países de los cinco continentes.
Slow Food está formado por más de 850 Convivium o asociaciones locales que son el punto de referencia del movimiento sobre el terreno. Cada Convivium organiza diferentes iniciativas y proyectos.
DULCE REVOLUCIÓN
http://www.dolcarevolucio.cat
La Dulce Revolución es una asociación sin ánimo de lucro que agrupa a todas las personas que quieran compartir sus experiencias positivas fruto del uso de las plantas medicinales y las terapias naturales no agresivas.
La Stevia Rebaudiana da nombre a laDulce Revolución, por su sano dulzor y por sus propiedades medicinales todavía hoynegadas por una administración sanitariavendida a los intereses de la gran industriafarmacéutica.
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CRÉDITOS
Producido por: http://www.alimentacioisalut.com http://www.dolcarevolucio.cat/es http://www.slowfoodterresdelleida.com
Grabación y Edición de video: http://www.lacajadepandora.eu
Música: Miquel Sala León http://www.salaleonproductions.com
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Comentarios
excelente
Bingo.
Imprescindible escucharlo varias veces