306. Desayunos saludables

Ya en su momento hablamos de qué es un desayuno sano, pero hoy vamos a ver posibles ejemplos de desayunos que podríamos realizar dependiendo de algunos detalles.

Os dejo con la escaleta del podcast:

Ya hablé de ¿Qué es un desayuno sano? en el número 228
Realmente a la hora de escoger un desayuno tenemos que pensar varios detalles:
¿Cuánto tiempo tenemos?
¿Cuánta hambre?
¿Cuáles son tus gustos?
¿Qué comemos el resto del día?
¿A qué estamos acostumbrados?
¿Hasta que punto nos interesa desacostumbrarnos?
Lo más importante es que algo que es saludable en otro momento del día también lo es para el desayuno.
¿Qué es saludable?
La fruta fresca, la desecada, las verduras, las semillas, los frutos secos, los cereales integrales, lácteos, «Alimentos proteicos»…
Por supuesto no deberíamos tomar dulces, bollería, azúcares en general, postres lácteos, cereales refinados, frutos secos fritos o garrapiñados, fruta en zumo (199) o fruta en almíbar…
El bol no sólo nos vale para los cereales, ejemplos de bol:
Porridge de avena y fruta
Pudding de chía con frutos rojos o pera y pistachos
Queso cottage o batido con frutas y frutos secos
Muesli con yogur y fruta
¿Quieres cereales? Puedes escoger las variedades de cereales sin azúcar «Dificiles de encontrar» Cómo por ejemplo cereales inflados de trigo, maíz etc… Integral sin azúcar.
Desayunos más proteicos:
Tomate relleno de queso cottage, pepino y rábano
Tortilla de verduras
Huevos duros rellenos de atún
Salmón ahumado envolviendo verduras o queso fresco o ambas
Desayunos para los paneros:
Tortitas de avena con tomate y requesón
Tostada de hummus con pimientos
Tostada de boniato con crema de cacahuete y plátano
Tostada de aguacate, espinaca y huevo
Sándwich o bocadillo vegetal y/o saludable (Episodio 200)
Tostada de pan integral con tomate y aceite
Tostada con guacamole preferiblemente casero
Tostada integral con queso fresco batido, tomate y semillas
Para los cocinitas y reposteros
Bizcocho de avena (Preferiblemente sin azúcar)
Galletas de avena y plátano
No tengo tiempo:
Macedonia de frutas con frutos secos
Yogur con copos de avena y frutos secos
Requesón con nueces
Dejar algún desayuno preparado la noche de antes
Dejarlo preparado en un batchcooking semanal (Episodio 141) y (146)
Cena de la noche anterior