097: Carbohidratos y salud ¿héroes o villanos?

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nutrición azucar dieta carbohidratos hidratos de carbono


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Comments

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Anónimo

Hola Carlos, excelente capítulo! Con respecto a los artículos científicos, recuerdo que hace algunas semanas comentaste algo de que en patreon había un programa que te enseñaba cómo interpretarlos o algo así. Pero no consigo encontrarlo. Puedes indicarme cuál es? Muchas gracias y felicidades por tu podcast!

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Anónimo

👍

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LuisWSevilla

Hola, encuentro este capítulo muy desinformativo. Por supuesto que el sobreexceso de hidratos de carbono sostenido en el tiempo provoca ŕsistencia a la insulina. y por supuesto que su restricción, par el que ya la tiene, resulta en una reversión. andar marinado con estudios de 16 semanas cuando sabemos que el problema se causar a través de muchos años es voluntad de engañar. y la polémica de los carbohidratls viene de que la industria de la alimentación perdería muchísimo dinero si aprendemos a comer de manera que nos mantenga permanentemente sanos

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