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T2 E09 - ¿Qué es la Añada de un vino?
  • 11/02/2021
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T2 E09 - ¿Qué es la Añada de un vino?

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Descripción de T2 E09 - ¿Qué es la Añada de un vino?

En este episodio te contamos qué es y qué determina la añada de un vino. ¿Sirve realmente para algo esa información? Analizamos como tiene que ser cada estación para tener una añada idea, y si hay diferencias entre una añada buena y una mala. Te comentamos además sobre el el articulo publicado en Scientific Report el pasado 3 de febrero "Discriminación de terruño y cosecha de vinos Malbec basada en la composición fenólica en múltiples sitios en Mendoza, Argentina" y la importancia del mismo para los consumidores.

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Link del Articulo: https://www.nature.com/articles/s41598-021-82306-0

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españa vino viticultura anada Mejores Añadas


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Comentarios

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juanma

Buenos días Pablo, Dani y Joserra!!!! Sólo deciros que sois la polla, agradezco enormemente vuestro trabajo. Estoy interesado en participar en la cata que haréis a mediados de marzo, ¿cómo puedo apuntarme? ¿O vais a recomendar algún vino para que compremos y vosotros lo vais a catar? Muchísimas gracias por vuestro esfuerzo y por vuestro tiempo!!

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