Podcasts de elperolas

1- ELPEROLAS. Cocina con mucho arte. Presentacion del programa.

Presentación del programa "ELPEROLAS. Cocina con mucho arte" de divulgación gastronómica....

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3-EL PEROLAS. Cocina con mucho arte. Cómo cortar jamón.

Tras desentrañar la nueva norma del ibérico en el podcast anterior, pasamos a la práctica. Os...

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4-ELPEROLAS. Cocina con mucho arte. Jornadas #gastrocultur.

Os contamos todas los detalles de las jornadas #gastrocultur con todos sus protagonistas, Alex...

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9-EL PEROLAS. Cocina con mucho arte. El microondas.

En el programa de hoy hablamos del microondas, su funcionamiento, ¿es perjudicial para la salud?,...

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5-Tortilla de patata ¿casera o precocinada?

El programa de hoy versa sobre una receta típica. La tortilla de patata. ¿con cebolla o sin...

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17-Joven promesa Navarra y rissotto de pichón

Este programa contamos con Aaron Ortiz, joven promesa de la cocina Navarra. Uno de los mejores...

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124-Pan, pan y mucho mas pan con Iban Yarza.

¿Quien dijo que pan con pan comida de tontos? Hoy te demostramos lo contrario con un programa muy...

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20-Programa de cierre de temporada. GRACIAS A TODOS.

Cerramos la temporada de EL PEROLAS. Cocina con mucho arte con un programa especial con la...

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3-Vitoria capital gastronómica, cócteles a todas horas y vendimia. (19-9-2014)

Todavía nos quedan tres meses y medio para poder disfrutar de la programación de la capital...

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79-Seguimos cortando y un paseo cerca de Pamplona con recomendación gastronómica.

En el programa de hoy seguimos viendo tipos de cortes con Juan Antonio Medina, ya que en el...

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83-Año internacional de la legumbres y correcto servicio del vino

Estamos en el año internacional de las legumbres, un año que se propone sensibilizarte sobre las...

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105-Cocteles con Nagore Arregui y...

En el podcast de hoy presentamos a una nueva colaboradora que nos a abrir las puertas del mundo...

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106-Queso del Roncal y balleneros en Alsasua.

En el podcast de hoy comenzamos con una serie dedicada al queso de la D.O.Roncal. Su fabricación,...

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108- Gran recogida de alimentos y sanfermines caducos.

Hoy te contamos los entresijos de una labor ingente que repite año tras año para ayudar a miles...

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114-Coctelería excéntrica y Paul Bocuse

En el podcast de esta semana tenemos a Jhon Nuñez jefe de barra del restaurante Baserriberri y...

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116-Duelo entre sumilleres.

Hoy te traemos un duelo entre dos sumilleres. Entre dos de los colaboradores de este blog. Por un...

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119-Ulises Mejia Romero campeón COVAP y vinos espumosos.

Hoy te traemos al estudio a Ulises Mejía Romero del restaurante caravinagre situado en la parte...

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121-Pierde kilos antes de Navidad y coctel con pacharan.

¡Que poquito queda para la Navidad! Y, este año vamos a prepararla desde todos los frentes...

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122-Cocina Nikkei y regalos gastronómicos.

En el podcast de hoy te traemos a dos cocineros. Abel Mora del restaurante Uasabi de Zaragoza y...

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130-Vinos de diseño, requetecaros y requetericos.

En el podcast de hoy nos centramos en vinos diferentes que, podíamos llamar "vinos de diseño"....

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