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Miguel Angel Lurueña: “Lo que comemos cambiará por la falta de recursos, no por un plan maquiavélico para...

El experto en seguridad alimentaria y pionero en España en la divulgación sobre los alimentos,...

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Philippe Regol: “La cocina tiene tanto poder para emocionar que no necesita del espectáculo” - Episodio 67

El crítico gastronómico francés Philippe Regol opina sobre los límites de la cocina creativa,...

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Joan Roca “Hay que entender a unos jóvenes que lo único que tienen y defienden es su libertad” - Episodio 65

El mayor de los hermanos de El Celler de Can Roca, que fue el primer invitado del podcast Quédate...

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Ada Parellada: “Se ha prestigiado tanto el alcohol que olvidamos que destroza a personas y familias” - Episo

La cocinera del barcelonés Semproniana, Ada Parellada, protagoniza este episodio en el que habla...

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Albert Raurich: “Permitid que los trabajadores puedan hacer más horas y paguémoslas” - Episodio 63

El chef del restaurante barcelonés Dos Palillos cuenta lo más importante de su aprendizaje cuando...

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Andrés Torres: “España es uno de los países donde más se abusa de menores, pero la gente mira a otro lado” -

El cocinero y trabajador social Andrés Torres se dedicó desde muy joven a viajar como reportero a...

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Aleix Puig: “La empresa es equipo, no familia, y la incondicionalidad no existe” - Episodio 61

El cofundador y presidente de la exitosa empresa de delivery, ganador de una de las ediciones de...

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Begoña Rodrigo: “Bajar es duro, lo digo yo que vengo de una familia que se arruinó de la noche a la mañana”

La cocinera Begoña Rodrigo protagoniza este episodio de 'Quédate a comer' en el que cuenta su...

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Daniel Vázquez Sallés: “Ya lo dice mi psicólogo: cuéntale tus planes a Dios para que se ría un rato” -...

El escritor y gastrónomo Daniel Vázquez Sallés habla abiertamente sobre el proceso de duelo tras...

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Albert Ventura: “La liturgia del restaurante no la soporto” - Episodio 58

El chef Albert Ventura reflexiona sobre su manera de entender la cocina y el restaurante....

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José Andrés: “Los conflictos y el cambio climático dejarán el planeta con pocas zonas habitables” - Episodio

El reconocido chef e impulsor de World Central Kitchen reivindica la importancia de actuar en un...

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Lucía Freitas: "La mujer con éxito suele tener la necesidad moral de poner el foco en los otros" -...

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Francesc Guillamet: “Veo muchos fuegos artificiales en las cocinas, pero todo me suena” - Episodio 55

El reconocido fotógrafo gastronómico reflexiona sobre el momento que vive la fotografía y los...

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Enrique Tomás: “El dinero va y viene. No te lo creas” - Episodio 54

Con más de 1.000 empleados en los establecimientos dedicados al jamón que ha ido abriendo en...

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Noah Higón Bellver: “El miedo es más difícil de domesticar que el dolor” - Episodio 53

Noah Higón Bellver, la joven politóloga y jurista valenciana que trata de visibilizar las...

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Pablo Albuerne: “El bullying acabó siendo uno de los grandes motores de mi vida” - Episodio 52

El cocinero asturiano, conocido por su alter ego Gipsy Chef, explica cómo le ha influido el...

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Leo Espinosa: “Aceptaría entrar en un gobierno en Colombia. Pero que no me llamen para comprarme” - Episodio

Leonor Espinosa, la más reconocida cocinera de Colombia, también arista plàstica, economista y...

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Sergi Arola: “Reajusté mi escala de valores y soy más feliz ahora que cuando estaba en lo más alto" -...

El cocinero Sergi Arola protagoniza el nuevo episodio de 'Quédate a comer', en el que reflexiona...

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