Onda Gourmet 1x01: Alberto Granados y el chef Sacha Hormaechea nos preparan un menú gastro-radiofónico inolvidable

• Dom, 28/04/19 10:18

Bravo por Benito Gómez, no solo por lo que ha conseguido y por lo que va a conseguir, sino porque ha dicho que detesta lo de «EXPERIENCIA». Incluso dice que se lo tiene prohibido decir a los camareros. Somos legión los que detestamos el uso que se hace de esa palabra. Por cierto, Alberto Granados la ha usado varias veces en este programa. A un restaurante se va a comer bien, a beber bien y a pasárselo bien, pero cuando sales de él dices «he comido muy bien», «hemos bebido un vino maravilloso» o «me lo he pasado genial charlando en la sobremesa», pero ¿¿¿qué es eso de «he tenido una experiencia gastronómica fantástica»!!!, por favor... Lo mismo sucede con «proyecto». Ya nadie dice «Acabo de abrir un restaurante»; ahora se dice «Estoy empezando con un nuevo proyecto». Ya nadie dice «Estoy escribiendo un libro de cocina»; ahora se dice «Tengo un proyecto gastronómico entre manos». Todo son proyectos. ¡Incluso se habla de proyecto de vida! Otra palabra horrorosa, por lo mal que suena y porque la utilizan sin cesar los cursis, es MARIDAJE: «¿Cuál es el maridaje ideal para esta carne ?»; con lo bonito que es decir «¿Con qué vino combina mejor esta carne?». Y a ver si dejamos de babear todos un poco con las dichosas estrellas Michelin. Se puede vivir y comer y beber muy bien sin pisar restaurantes «estrellados», y Sacha es el mejor ejemplo de ello. El fútbol de superélite está muy bien, pero las otras categorías, el día a día, también están muy bien. Un saludo y enhorabuena por el programa.

• Mauxa
• Sáb, 27/04/19 02:00

Enhorabuena!