¿Existe la dieta perfecta e ideal? por Elena Perea

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Cada corriente nutricional defiende dietas completamente diferentes, desde la macrobiótica, a la dieta crudivegana o la dieta paleolítica, entre otras. Pero ¿Están equivocados? ¿Cuál de ellas es la dieta más adecuada para los humanos?. Explicaremos cómo cada individuo va a necesitar una dieta diferente.

Elena Perea
Cursé estudios de Nutrición en Inglaterra en la Plaskett Nutricional Medicine College y me diplomé en el año 2001 como “Nutritional Therapist”. Desde entonces he pasado consulta en Madrid y Latinoamerica de Nutrición Terapeutica especializándome en la optimización de la salud del sistema digestivo, sistema inmunitario , tiroides y prevención de candidiasis y enfermedades. En el año 2011 acabé el curso de Nutritional Medicine con el Plaskett International College.
Desde el 2007 dirijo un Instituto de Nutrición Holistica que ofrece cursos de Nutricion Terapeutica y Nutrición Medicinal. También he cursado estudios con el Institute for Functional Medicine en Londres: Gastrointestinal Health, Head to Toe, y Applying Functional Medicine. He escrito articulos para la revista Integral. Cuerpomente, Espacio Humano y Sportlife.

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