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¡Muy buenos días a todos! Y bienvenidos un día más, una jornada más, un (lunes o miércoles más) a Vida y Salud. Un podcast diseñado para deportistas, padres, madres, ancianos e incluso para sus hijos, que quieran saber más sobre cómo mejorar su vida en cuanto a la salud. Aquí encontrarás consejos, información y trucos, y sobre todo muchas recomendaciones de las cosas que se deben o no se deben hacer a la hora de tratar con nuestra salud.
Pero antes vamos a mencionar que en InternacionalFarma.com barra blog puedes encontrar muchos más consejos y artículos sobre cómo llevar una vida más sana, tanto tú como aquellos que te rodean. También podéis seguirnos en Twitter @intern_farma.
Hoy es lunes 25 de julio de 2016 y este es nuestro podcast número cuarenta y siete. Hoy hablaremos sobre Qué alimentos no deberías tomar si quieres ponerte en forma.
Alimentación y deporte son dos términos que van de la mano. Cuando uno practica ejercicio con regularidad, es importante que siga una dieta equilibrada que cubra todas las necesidades de su organismo antes y después de realizar ejercicio. No vale todo para todos. La mejor dieta será aquella que se adapte a cada tipo de organismo, según sus necesidades, y según el tipo de ejercicio que realice, teniendo en cuenta la intensidad, el número de sesiones que realiza, el horario, etc.
Alimentos no recomendados en una dieta
• Azúcares refinados
No es tanto un tema de las calorías que ingieres, sino que al ser un alimento procesado con alto índice de glucemia, no debes utilizarlo como energía buena para llenar tus depósitos, ya que puede provocar un aumento rápido de glucosa en sangre e incluso producir una hipoglucemia durante la realización de ejercicio, la tan temida pájara. Está demostrado en estudios sobre ratones que incluso la ingesta moderada de azucares refinados es mala para la salud. Cuanto más azúcar consumimos, más insulina debe producir nuestro páncreas para bajar y equilibrar los niveles de azúcar en sangre. En el peor de los casos, se puede llegar a no ser capaz de generar la cantidad necesaria haciéndonos diabéticos. Así que si necesitas endulzar tus platos, pon miel.
• Alcohol
El alcohol del duro, las copas (excluimos la cerveza y el vino), son hiper calóricos, y lo peor es que esas calorías necesitan de vitaminas y minerales para ser metabolizados por tu organismo. Si haces deporte y estás en forma, tendrás controlado el peso, lo que te influirá negativamente a la hora de ingerir y metabolizar el alcohol, se te subirá más rápidamente a la cabeza. El alcohol deshidrata, afecta al hígado y aumenta los radicales libres que oxidan las células, provocando que envejezcas más rápidamente.
• Aperitivos
No hay nada más apetecible que un buen aperitivo, pero para seguir disfrutando de esta buena costumbre debes ser capaz de seleccionar lo que tomas. Elimina de raíz las patatas fritas, cacahuetes con miel, cortezas y todo este tipo de aperitivos procesados e industriales; todos son alimentos hiper calóricos que además tienen un alto contenido en sales (sodio), colorantes artificiales y potenciadores del sabor. Cuando salgas de aperitivo, toma frutos secos, boquerones o aceitunas o los típicos pinchos de cocina; son calóricos, pero al menos, son naturales y aportan nutrientes.
• Bebidas para deportistas
Diversos estudios han demostrado que la ingesta abusiva de bebidas energizantes pueden llegar a producir estados de hipertensión arterial, alteración del ritmo cardíaco y fuertes palpitaciones.
Por otro lado, las bebidas isotónicas hacen pagar caro su contenido, agua, sales minerales y un exceso de azúcares. Otra cosa son los batidos de proteínas para tomar antes o después de ir al gimnasio.
• Bollería industrial
Es el enemigo público número uno, ricos en grasas hidrogenadas y grasas trans, aumentan el colesterol malo y los triglicéridos en sangre, los más perjudiciales para nuestro organismo ya que no somos capaces de absorberlos. Además, la bollería industrial contiene harinas refinadas y azúcares sencillos. ¡Elimínalos de tu dieta!
• Cafeína
Es cierto que la cafeína da un punto más de energía en un momento dado, pero a partir de cierta cantidad no aporta más; y por supuesto no es capaz de sustituir la falta de unas horas de sueño. El peligro de la cafeína es que creas que esta te pone a cien y estás preparado para poner tu cuerpo a prueba. El resultado más probable es que termines lesionando.
• Embutidos
Los embutidos envasados son alimentos ricos en grasas saturadas. Suelen contener mucha sal, fosfatos, conservantes y almidón. Fíjate en las etiquetas, contienen un montón de colorantes artificiales y nitritos (conservantes y agentes antibacterianos) que dañan los tejidos de los pulmones. Por supuesto aquí no incluimos el jamón ibérico (no envasado) que además de rico y natural es bien sano.
• Platos preparados
Cada vez cocinamos menos por falta de tiempo, de ganas o porque no lo hacemos como lo hacía nuestra madre y, claro, las comparaciones son odiosas. Decirte en primer lugar que no son buenas para tu bolsillo, ya que el que come a base de platos preparados, gasta más; y lo que es peor, aumenta el riesgo de sufrir enfermedades coronarias y diabetes. A corto plazo acumulas más kilos que aquellos que cocinan en casa. Todos estos platos preparados contienen más grasas, sal, conservantes y colorantes que los platos hechos en casa.
• Refrescos
Bebidas repletas de conservantes y aditivos de la letra E, además de su gran cantidad de azucares. Muchísimas calorías en cada sorbo, no aportan nutrientes y producen obesidad por la alta cantidad de azucares. Pero atención, las bebidas light, con edulcorantes artificiales son aún peores.
• Salchichas procesadas
Poca carne y mucha fécula, azucares y sal. Poco tienen que ver con las salchichas frescas que se hacían antes en los pueblos. Estos productos se “fabrican“ añadiendo grandes dosis de sales y preservantes, además de incluir en muchos casos nitratos y nitritos, sustancias que han sido repetidamente relacionadas con la aparición de problemas en el corazón. Son productos que también incorporan grandes cantidades de grasas saturadas, que producen riesgo de generar diabetes y cáncer de páncreas.
• Salsas envasadas
Incluyen colorantes, potenciadores de sabor, azucares. Son productos calóricos. Cuando quieras aderezar una comida, pon buen aceite de oliva, pero sin abusar ya que también aporta un alto poder calórico.
Consejos para seguir una dieta equilibrada
Aquí tiene una serie de consejos que debes tomar en cuenta para llevar una dieta equilibrada:
• Evita el consumo de alimentos ricos en grasas y dulces.
• Cuando vayas a comer carne es recomendable que sean cortes magros, es decir, con bajo contenido en grasa y preferiblemente carnes blancas y rojas, como la ternera o la pechuga.
• El pescado, preferiblemente a la plancha o al horno, tiene que ser habitual en tu alimentación, ya que aporta muchos beneficios al organismo.
• La fruta es esencial y se recomiendan al menos dos raciones de ella a lo largo del día.
• La verdura es otro alimento que no debe faltar en tu dieta y se recomienda comer todos los días una ración, preferiblemente cruda y fresca.
• No olvides los cereales, tales como la avena, la cebada, el trigo…, o las legumbres, como las lentejas o los garbanzos, que son fuente de hidratos de carbono y fibra.
• Reduce el consumo de alimentos ahumados o en conserva, los alimentos precocinados o la repostería.
• Cuando cocines, evita los empanados, rebozados y fritos.
• Intenta cocinar los alimentos a la plancha, al vapor, cocidos o al horno.
Hasta aquí el episodio, el programa, el podcast. Nos escuchamos el próximo (lunes / miércoles). Y COMO SIEMPRE, podéis dejarnos cualquier comentario. Gracias por vuestros me gusta en ivoox y 5 estrellas en itunes que nos ayudan mucho a ganar difusión y a llegar a más gente como tú que quiere mejorar su salud. Recordamos que podéis seguirnos en twitter @intern_farma. Nos escuchamos el próximo miércoles con el podcast Ejercicios intensos de piernas y caderas. No os lo perdáis.
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Comentarios
Gracias Fabian por tus comentarios :) Eso es lo que tratamos de hacer, ayudaros a resolver dudas que todos tenemos :D ¡Feliz día!
Me kitó un montón de dudas... Este podcast. Gracias
Gracias Harrison. Sí, la verdad que a Boluda le escuchamos jeje
Me gusto el podcast :D Tiene un Simil al de un tal boluda ;) saludos muchachos