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#61 - Marketing y Gestión de un Proyecto VitiVinícola con Mara Domínguez Gaya

En este episodio hablaremos con mi amiga y experta en Marketing y Gestión de Proyectos Mara...

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#60 - Charla con el enólogo del año Daniel Expósito

En este episodio hablaremos con el enólogo Daniel Expósito sobre la evolución de la enología en...

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#59 - Cambio Climático en la Viticultura con Pedro Izquierdo

En este episodio hablaremos con el experto agrónomo viticultor el ingeniero Pedro Izquierdo sobre...

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Episodio 58: Querétaro Región de Vinos con la Somm Adriana Castro

En este episodio hablaremos con la Maestra y Somm Adriana Castro sobre Querétaro como región de...

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Episodio 57: Orange Wine Vino Naranja con Luis Fernando Aburto de Tierra de Peña

En este epsiodio, mi amigo y enólogo de Tierra de Peña un proyecto de vinos naturales nos habla...

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Episodio 56: La enología, entre el sueño y la realidad con la enóloga Arantza Ortiz

En este episodio, Arantza nos habla sobre su camino en el mundo del vino específicamente lo que...

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Episodio 55: Vinos espumosos con la Somm Gabriela Ehrenzweig

En este episodio, Gabriela nos habla sobre los vinos espumosos, sus particularidades, sus...

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Cápsula 03: Mínima Intervención en el vino

En este episodio Gerardo y yo exploramos el concepto de la mínima intervención en la elaboración...

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Episodio 54: California con la enóloga Sandra Domínguez

El día de hoy hablaremos con la enóloga Mexicana Sandra Dominguez Suarez de California, sus...

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Cápsula 02: Inteligencia Artificial y el vino

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Episodio 53: Elementos a analizar antes de plantar un viñedo. (Listener Mail)

El día de hoy, vamos a sumergirnos en el mundo de los elementos químicos del suelo y su...

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Episodio 52: Similitudes Enología/Medicina con el cirujano Eliot Velazquez

En este episodio el cirujano y loco del vino Eliot nos habla de las similitudes que tienen la...

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Episodio 51: Los análisis del vino con Denisse Ghinis

En este episodio, Denisse nos muestra el vasto mundo de los análisis que se le hacen a la uvas,...

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Episodio 50:La importancia de las etiquetas de vino con el Diseñador Gráfico David Cordova.

En este episodio nos encontramos en el restaurante Árbol de Maceta por lo que oirás muy buen rock...

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Episodio 48: Castilla-La Mancha, Ribera del Duero con la enóloga Fernanda Vázquez Martínez

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Episodio 47: Apostándole a Argentina con la enóloga Juliana y su esposo viticultor Felipe de Elefante Wines

En este episodio, la pareja de emprendedores Juliana y Felipe nos hablan de su país Argentina en...

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Episodio 46: Venezuela: Su viticultura, sus vinos y sus maridajes con el Somm Horacio González  López

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Episodio 45: Riego en viticultura con el enólogo viticultor Agustín Santi

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Episodio 44: Diseñando una bodega de vino con el Arq. Hans Duer Jr.

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