S02E01 - 39ytú: La innovación española en nutrición de precisión desde la microbiota. Con Javier Cuervo

Javier nos presenta 39ytú, la apuesta de Capsa por la nutrición personalizada. También hablamos de su relación con la innovación a través de su experiencia desde la perspectiva del emprendedor hasta la gran corporación.
Para ver el contenido adicional del episodio: https://machiina.com/villainnova/s02e01-39ytu-la-innovacion-espanola-en-nutricion-de-precision-desde-la-microbiota-con-javier-cuervo
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*Sobre 39ytú*
39ytú es la primera empresa en el mundo en unir un análisis de microbiota y probióticos de precisión. Analizando los genes de las bacterias del intestino con una prueba que se puede hacer desde casa son capaces de identificar la predisposición a: tener colesterol alto, problemas de defensas, diabetes, digestiones pesadas, estreñimiento o inflamación intestinal. 39ytú ofrece tras el análisis una solución a medida que contiene probióticos y también ingredientes bioactivos.
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*Sobre Javier Cuervo*
Javier Cuervo es director de "39ytú Probióticos de precisión desde tu microbiota” y tiene experiencia en eCommerce con lo que fue director en Sngular y BrainSINS, y también tiene experiencia en apoyo a emprendedores desde madri+d y EOI, como emprendedor y también como intraemprendedor. Pese a que es químico de formación se ha ido especializando en la relación entre tecnología y negocio.
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*Sobre el episodio*
Nos introducimos en el mundo de la nutrición personalizada de la mano de Javier a través de 39ytú, conociendo sus características y funcionamiento. También hablamos sobre la innovación desde diferentes perspectivas como es el intraemprendimiento bajo el paragüas protector de una gran compañía hasta la startup y la inversión y analizaremos las características del emprendedor español en busca de puntos de mejora.
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INDICE DEL EPISODIO
00:19 Presentación del episodio
05:19 El bar de Jon
06:29 En qué consiste 39ytú
15:45 ¿Es la nutrición personalizada el futuro próximo de 39ytú?
22:42 ¿Quién está detrás de esta iniciativa?
32:42 Articular la innovación en grandes organizaciones
41:56 El estudio del microbiota español desde ICLANP
50:58 La experiencia de Javier como mentor e inversor en plataformas de emprendimiento
53:20 La radiografía del emprendedor español
58:40 Despedida y fin del episodio
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Música de cabecera: Time Piece - Silent Partner https://youtu.be/vd-zX2Oyjo0
Música sección final: Keep Walking - Rodrigo Vicente https://www.audiolibrary.com.co/rodrigo-vicente/keep-walking