En este show cooking, Daniela y Juliana de Castro, educadoras en alimentación viva de la escuela Terrapia Brasil nos mostrarán cómo realizar una deliciosa Quiché de almendras germinadas y espinaca.
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DANIELA DE CASTRO
Natural de Rio de Janeiro, Brasil, entre otras mil cosas, percibo que tengo instinto nómada y naturaleza entusiasta. Además, inevitablemente soy amante y investigadora infatigable de los ciclos vitales y todas las formas positivas de ser y estar vivo en este planeta.
Mi familia se mudó mucho de lugar, pero siempre en territorio nacional, así que crecí y absorbí en mis células la información característica del país tropical que es lo que más me encanta: La vida latente y en expansión constante!
Hablando de mis intenciones para seguir un camino profesional en la vida, de muy pequeña, me acuerdo de que quería ser médica como mi padre y sobretodo hacer pediatría…! Jamás hubiera podido hacerlo! Me quedaría en la primera clase de anatomía seguro! Así que, hice miles de cosas diferentes hasta que me encontré con la Escuela Nacional de Circo (Rj) y me dediqué como artista y acróbata durante 15 años, viajando por mi país y, más tarde, fuera de él. He tenido infinitas experiencias y aprendizajes impresionantes.
ACRÓBATA Y ARTISTA formada (2001) por la Escuela Nacional de Circo de Rio de Janeiro, RJ, Brasil.
PEDAGOGA licenciada (2007) por la Universidad Cândido Mendes, RJ, Brasil.
EDUCADORA EN ALIMENTACIÓN VIVA, formada (2012) por la Escuela de alimentación viva en promoción de salud y ambiente, TERRAPIA/Ensp, Fio Cruz. RJ, Brasil.
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JULIANA DE CASTRO
De pequeña quería ser actriz, escritora, trabajar con arte. Me acuerdo de siempre escribir mucho, cantar mucho, bailar mucho y todo lo que tenía que ver con el mundo del arte me atraía. En la adolescencia vino la introspección típica de la edad y ya no quería hacer nada más que filosofar sobre mi existencia. La pérdida de mi padre a los 9 años contribuyó para ello. Creía que debería encontrar un propósito para mi vida, ser útil a mi o a la humanidad de alguna forma. Con el ejemplo de mi hermana dejé de comer carne a los 19 años aunque seguí con el pescado de vez en cuando, durante algún tiempo; para definitivamente dejarlo más tarde. Decidí que era hora de una universidad y decidí estudiar História del Arte.
1999-2004: LICENCIATURA EN HISTÓRIA DEL ARTE, UERJ - BRASIL. 2012-2013:PEDAGOGIA HOLÍSTICA. ECOESCUELA SA LLAVOR - ESPAÑA. 2011-2012: CURSO EDUCADOR EN ALIMENTACIÓN VIVA – TERRAPIA, FIOCRUZ ENSP - BRASIL.
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5º Congreso de Alimentacion Viva y Consciente
se celebró el 14 y 15 de febrero 2015 en el Auditorio Axa de la Illa Diagonal en Barcelona.
http://www.viadimension.es
Queremos alimentos con nutrientes, alimentos con vida, que sean creados con conciencia. No queremos quimicos, toxicos, y alimentos que nos perjudican la salud, inventados por empresas sin alma.
La eleccion de compra es nuestra. Podemos decidir a quien damos nuestro poder. Nosotros queremos ayudar a los pequeños productores que producen alimentos con conciencia, sanos, nutritivos y con vida.
Por ello y despues de cinco años de gran exito aportando los conocimientos sobre alimentacion que nos ayudan a ser libres, esta nueva edicion viene con la fuerza de ofrecer una sabiduria alimentaria que hace que recuperemos el poder de decidir, de escuchar al cuerpo lo que necesita, de tener la certeza si la comida que vamos a ingerir esta viva y llena de nutrientes.
Expertos ponentes, conscientes y con sabiduria alimentaria nos ofreceran una variada aportacion de conocimientos para recuperar nuestro poder.
Junto al Congreso se organiza la tan esperada feria de alimentacion consciente, donde productores conscientes nos ofreceran alimentos sanos, ecologicos, y cosmetica natural, etc.
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CRÉDITOS
Grabado y Editado por: La Caja de Pandora http://www.lacajadepandora.eu
Música: Miquel Sala http://www.salaleonproductions.com
Evento Organizado por: VIA DIMENSION http://www.viadimension.es
Patrocina: Salud Viva http://www.saludviva.es y Bioespace http://www.bioespacio.com/
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