ELPEROLAS.COM Cocina con mucha arte (esRadio)

20-Programa de cierre de temporada. GRACIAS A TODOS.

Cerramos la temporada de EL PEROLAS. Cocina con mucho arte con un programa especial con la...

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19-Productos ecológicos con el CPAEN

Hoy podcast monográfico con Angela Sabalza de CPAEN. El Consejo de la Producción Agraria...

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18-Caramelos y palabros raros del vino

Hoy una fabrica muy Navarra. Caramelos el caserío, nos cuentan como han llegado a comercializar...

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17-Joven promesa Navarra y rissotto de pichón

Este programa contamos con Aaron Ortiz, joven promesa de la cocina Navarra. Uno de los mejores...

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16-Qué hacer en una barbacoa y rosca o corcho en el vino

Con recetas de rechupete aprendemos como lograr que una barbacoa sea todo un éxito. Apuntaros a...

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15-Productos de 5ª generación.Cierre jornadas #gastrocultur

Vamos a intentar aclarar que es eso de los productos de primera, segunda, tercera, cuarta, quinta...

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14-Monográfico de vino. Bodega premiada, libros de vino y temperaturas.

Hoy vamos con un monográfico de vino. En tres partes. Primera parte con la bodega Pago de Cirsus...

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13-EL PEROLAS. COCINA CON MUCHO ARTE. Maduración artificial de la fruta, ensalada de pollo y vinos tintos jóvenes.

¿Cómo es posible que toneladas y toneladas de fruta lleguen regularmente a nuestros mercados en...

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12-EL PEROLAS. Cocina con mucho arte. Vinos rosados Navarros y como cocinar el tuétano.

Hoy protagonistas los vinos rosados de Navarra. ¿Sabéis que se hacen por sangrado? ¿y que hacen...

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11-EL PEROLAS. Cocina con mucho arte. Con Jesús Iñigo campeón de la XVI Semana del pincho de Navarra.

En el programa de hoy contamos con Jesús Iñigo del restaurante Abaco de Huarte Pamplona,...

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10-EL PEROLAS. Cocina con mucho arte. Carne de potro

Aprovechando que hace un año se destapo el escándalo de la aparición de carne de caballo en...

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9-EL PEROLAS. Cocina con mucho arte. El microondas.

En el programa de hoy hablamos del microondas, su funcionamiento, ¿es perjudicial para la salud?,...

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8-ELPEROLAS. Cocina con mucho arte. Semana del pincho de Navarra.

Ya esta aquí, ya llegó la decimosexta semana del pincho de Navarra, el principal evento...

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7-ELPEROLAS. Cocina con mucho arte. Tips para perder peso.

Se acerca el buen tiempo y es cuando descubrimos que sería conveniente perder esos kililos que...

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6-ELPEROLAS. Cocina con mucho arte. Gastobloggers derechupete y webosfritos.

En el programa de hoy, contamos con dos invitados referencia en el mundo blogguer. Su de...

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5-ELPEROLAS. Cocina con mucho arte. El aceite de oliva consejos y cata.

Esta vez con el aceite de oliva es protagonista con Fernando Ortega como invitado de...

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4-ELPEROLAS. Cocina con mucho arte. Jornadas #gastrocultur.

Os contamos todas los detalles de las jornadas #gastrocultur con todos sus protagonistas, Alex...

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3-EL PEROLAS. Cocina con mucho arte. Cómo cortar jamón.

Tras desentrañar la nueva norma del ibérico en el podcast anterior, pasamos a la práctica. Os...

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2-ELPEROLAS. Cocina con mucho arte. Norma del ibérico.

Segundo programa del podcast, "el perolas. Cocina con mucha arte" Hablamos de la norma del...

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1- ELPEROLAS. Cocina con mucho arte. Presentacion del programa.

Presentación del programa "ELPEROLAS. Cocina con mucho arte" de divulgación gastronómica....

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