NUTRICIÓN RAWFOOD con Javier Medvedovsky

Conferencia de Javier Medvedovsky, espiritual chef donde nos explica en qué consiste la nutrición Rawfood.

La alimentación viva o Rawfood propone comer los alimentos crudos o no sometidos a mas de 45 grados de temperatura. La explicación a esto es que en el proceso de cocción se destruyen cerca del 80 % de las vitaminas y minerales y alrededor del 100% de los fitonutrientes y enzimas de los alimentos.

Por lo tanto, cuando elegimos incorporar una mayor cantidad de alimentos vivos a nuestra vida estamos realizando un acto de auto-ciudado invaluable: estaremos entregando a nuestro cuerpo todos los componentes necesarios para que este pueda regenerarse diariamente, para que el manejo del estrés se realice de una manera óptima y para que podamos vivir mas felices y sanos.

Mas info en: www.espiritualchef.com

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Javier Medvedovsky - Espiritual Chef

El alter ego de Javier Medvedovsky es Espiritual Chef, un proyecto en el que ejerce de cocinero privado para mostrar este tipo de alimentación al gran público. El chef, que trabaja en los fogones del cafè de la Blue Project Foundation de Barcelona, reivindica que la raw food no es aburrida y que no es solo una dieta, “es un estilo de vida”. Él hace casi una década que es crudívoro y cuenta que lo único que añora de su anterior vida gastronómica es el pan casero acabado de salir del horno que hacía su madre cuando era pequeño en su Argentina natal.

http://www.espiritualchef.com

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5º Congreso de Alimentacion Viva y Consciente

se celebró el 14 y 15 de febrero 2015 en el Auditorio Axa de la Illa Diagonal en Barcelona.

www.viadimension.es

Queremos alimentos con nutrientes, alimentos con vida, que sean creados con conciencia. No queremos quimicos, toxicos, y alimentos que nos perjudican la salud, inventados por empresas sin alma.

La eleccion de compra es nuestra. Podemos decidir a quien damos nuestro poder. Nosotros queremos ayudar a los pequeños productores que producen alimentos con conciencia, sanos, nutritivos y con vida.

Por ello y despues de cinco años de gran exito aportando los conocimientos sobre alimentacion que nos ayudan a ser libres, esta nueva edicion viene con la fuerza de ofrecer una sabiduria alimentaria que hace que recuperemos el poder de decidir, de escuchar al cuerpo lo que necesita, de tener la certeza si la comida que vamos a ingerir esta viva y llena de nutrientes.

Expertos ponentes, conscientes y con sabiduria alimentaria nos ofreceran una variada aportacion de conocimientos para recuperar nuestro poder.

Junto al Congreso se organiza la tan esperada feria de alimentacion consciente, donde productores conscientes nos ofreceran alimentos sanos, ecologicos, y cosmetica natural, etc.
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CRÉDITOS

Grabado y Editado por: La Caja de Pandora http://www.lacajadepandora.eu
Música: Miquel Sala http://www.salaleonproductions.com

Evento Organizado por: VIA DIMENSION http://www.viadimension.es
Patrocina: Salud Viva http://www.saludviva.es