Episodio 10. ¿Nos va a faltar energía si no comemos pasta?

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El que no corre, pedalea!

Buenas tardes Carlos, A raíz de la experiencia que comentas de tu paciente me surge una duda. Siendo vegano, y teniendo un consumo mayoritariamente basado en verduras y hortalizas, lo justo en cereal (no todo integral) y la proteína dándole más importancia a las legumbres de toda la vida: consejo para mejorar esas digestiones o minimizar el impacto en el sistema digestivo?

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MARIBET

¡Hola Carlos! Qué gusto saludarte. Los podcasts te están quedando excelentes, ¡te felicito!!!! ¿Qué opinas de las lectinas en los tomates, los pimientos y la berenjena? Un fuerte abrazo. Gracias!!!! Maribet.

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Anónimo

Gracias por compartir. Que opinas de la calabaza?

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Anónimo

Gracias por toda la información que compartes. Me gustaría saber que opinas de la calabaza, podemos utilizarla como fuente de hidrato igual que la patata y boniato? Es un alimento que considero que tiene múltiples formas de cocinado, en sopas, guisos, purés y asada al horno!!! Gracias

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Ana María

Yo todavía no estoy preparada para dejar el pan, ¿que me aconsejas?Un saludo y gracias

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M Luz Ri

Enhorabuena. Me encanta recordar conceptos de PaleoVida contados con tanta serenidad. Mi vida dio un giro con lo que aprendí con vuestros libros.

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Anónimo

como haria para sumar calorias en aquellos casos que son necesarias?, ejemplo Deportistas con altas cargas en sus entrenos sumando grasas?

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Anónimo

las legumbres respecto a densidad calórica funcionsn de forma similar a tubérculos? con las técnicas de remojo y cocción disminuimos sus antinutrientes, como gestionas en pacientes veganos la proteína? sería interesante que hicieras mención en el próximo podcast. gracias por tu aportación a la salud!

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furamuros

muy grande.Esperando el siguiente con ansias

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Javiera

Me pasaría horas escuchando información tan interesante. Enhorabuena.

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