Directo #DudasNutrición​ 9 ¿Es la soja saludable? Probióticos, fermentados problemas digestivos

Hola muy buenas estás escuchando el podcast de mi dieta a una colección de programas de radio y entrevista sobre actualidad en nutrición soy aitor sánchez dietista nutricionista y tecnólogo alimentario muy buena gente como estais ya veo que os estáis uniendo por aquí muy bien un placer volver a veros después de este parón de semana santa que ya sabéis que no tuvimos directo porque lo tuvimos retrasando y todo nos merecemos también ganchillo la gente estaba con torrijas la gente estaba también en otro en otro rollo en otros mud pues tampoco era necesario siempre hacer hacer directos todas las semanas y además la caja saludable por cierto ese la semana pasada se adelantó al miércoles y entonces yo yo ya estaba fuera de madrid en ese caso que tuve que viajar autorizado completamente el primero pase por albacete luego pase por valencia que estado en galerías y poniendo al día cositas del máster allí y la semana de vino antes la caja solo lo sabréis personajes suscritas vinos miel si yo ya no pude recogerlas madrid se lo tuvo que dejar un par de amigos que quiera el barrio valor y lara y que la caja y me dicen me dicen esta mañana agua hay un montón montón de de peso en la caja kilos como podéis consumir tanta en casa vosotros solicitud como la pues realmente a mi no me parece mucho del sol ya sabes que yo siempre lo digo que lo que hay en una caja no lo haga el amor dos personas de hecho además si calculamos en cantidad de sus sufrimientos gramos aproximadamente que recomienda la oms en realidad una pareja se cepilla un kilo de fruta y verdura al día vamos que no es una barbaridad seis kilos una una semanita no si te pilla alguna alguna comida fuera entonces nada que ese país de alguna manera que la medida está hecha como una parece una caja vale pero que si a lo mejor access todavía en el planteamiento de comer super saludable todos los días una ración de verdura abundante pues que lo mejor si queremos puede alargar y como dice aquí me chevy casi todo es agua efectivamente acceso quinientos gramo sobre todo lo que tienen las verduras son agua y es aporte de fibra al fin y al cabo en el gramaje no se nota que hablas con los carriles acabar con los mini pepino y no te das cuenta bueno volvemos con con una con un directo de dudas planteado aquí de que se trata así es el tema yo quería plantear algunas curiosidades sobre frutas y verduras por dos moto uno desde el punto de vista culinarios me apetecía hacer algunas curiosidades si tampoco repetir me mucho con los ritmos y también quería presentarlos algunas ideas para para cocinar la abertura de forma diferente pero también ha habido muchas preguntas interesantes en el consultorio entonces creo que vamos a hacer un un mix de todo vale antes de nada y de hecho preguntas que me habéis hecho o usuarios de la caja o primeras impresiones mis escritos y lo que habéis comentado muchísima gente la berenjena japonesas que fáciles de hacer se hacen en un momento de hecho mi amiga de la caja justamente mi me ha dicho efectivamente eso dicen las hice con basta tuve que sufrir la simplemente un poquito en lugar de cuando cojo la berenjena grandes tarde mucho menos entonces lo agradecerán japonesa se tardó mucho tenían es uno de los productos que a mi me estoy mejor chiva dentro de la caja y os doy las gracias resto de cositas que vienen o mi mini snacks volvemos a tener rige por aquí vas a tener mini pepinos también por aquí que están a medio camino este este pepino medianos que no llega a ser ni tan pequeño para ni tan grande como el pepino convencional como el pepino holandesa como el pepino español bueno que que sea pepino paréntesis que porque encontremos a veces pepinos holandeses después grandes que muchas gracias e incluso rodeados por por un plástico porque se me vino holandés no quiere decir que venga de holanda vale porque muchos cultivo del pepino holandeses en almería por ejemplo en andalucía en general y entonces de verdad porque repito holandés que ven que viene como la ensaladilla rusa que también lo puedes hacer en albacete puedes hacer en teruel sin que venga casa burgo entonces que lo tenga claro este pepino a mí este tamaño la misma muy bien para hacer ensaladas uno momo para hacer ensaladas con algas y te sobra y te sobra un poco pepino con salir me lo termina mientras estoy cocina vale para que lo tenerse en cuenta con una sala dar de algas estos pepinos me encantan luego el tenemos más pimientos creo que tenemos palermo que está muy bien