La creatina es un ácido orgániconitrogenado que se encuentra en los músculos y células nerviosas. Es un derivado de los aminoácidos muy parecido a ellos en cuanto a su estructura molecular. Se sintetiza de forma natural en el hígado, el páncreas y en los riñones a partir de aminoácidos como la arginina, la glicina y la metionina a razón de un gramo de creatina por día.
La creatina es un anabólico que se emplea actualmente como suplemento dietético en algunos deportes de intensidad, debido a sus propiedades ergogénicas y que permite cargas repetitivas y breves periodos de recuperación, con el objetivo de ganar energía anaeróbica. Recordamos que El ejercicio anaeróbico es el ejercicio físico que comprende actividades breves basadas en la fuerza, tales como los sprints o el levantamiento de pesas.
Y que las ayudas ergogénicas hacen referencia a las sustancias, dispositivos o prácticas que mejoran el uso de energía, la producción, o la recuperación de un individuo. La forma de una ayuda ergogénica puede tomar puede ser muy variada. El estiramiento y entrenamiento con pesas son ayudas ergogénicas físicas. La visualización y la hipnosis son ayudas ergogénicas mentales. Zapatillas más ligeras de peso o con cámaras de aire son ayudas ergogénicas mecánicos. Pero la forma más comúnmente reconocida de ayuda ergogénica es la de los suplementos alimenticios.
La creatina también se encuentra presente de forma natural en alimentos como la carne (fundamentalmente en el pescado: ejemplos son el arenque y el salmón), los productos lácteos y el huevo.2Puede encontrarse en algunas verduras pero en cantidades muy pequeñas. También se comercializa en forma de suplemento dietario, sobre todo en dietas que buscan un aumento del músculo. Por sus funciones relacionadas con la resíntesis de ATP en el músculo ante esfuerzos de origen anaeróbico de elevada intensidad y corta duración. (ATP: Es el conocido adenosín trifosfato que es un nucleótido fundamental en la obtención de energía celular.
Veamos un ejemplo de la creatina en nuestro cuerpo sin suplementación alimenticia adicional.
Una persona metaboliza aproximadamente un 1.2% de la creatina que almacena, es decir, que un deportista de 70 kg tiene almacenado, aproximadamente, unos 120 - 140 g de creatina en su cuerpo y cada día, metaboliza (osea que transforma y asimila) aproximadamente 2 gramos de creatina. Por lo que, con una dieta acorde, debemos ser capaces de reponer esos 2 gramos de creatina que gastamos cada día.
En el caso de que seamos deportistas y queremos aumentar nuestra masa muscular, deberemos de añadir a nuestro organismo más de 2 gramos al día de creatina, ya sea mediante una dieta más controlada o con suplementos deportivos.
Una buena estrategia de dosificación en las ingestas de suplementos puede permitir un incremento de los almacenes de creatina entre un 10% y un 30% según el estudio: “"Factor Influencing Creatine Loading into human Skeletal Muscle", Snow, R. J. & Murphy, R. M.. Medicine & Science in Sports & Exercise 2003.”
La creatina entendida como suplemento culturista puede ser consumida en cualquier momento del día, únicamente la cafeína en altas dosis puede afectar su absorción por lo que se recomienda no tomarla ni con café ni con bebidas que contengan la cafeína, a pesar de ello las investigaciones realizadas sobre este aspecto no han sido concluyentes del todo.
¿Pero realmente funciona?
Una de las razones más importantes del auge de este suplemento entre los deportistas es que aumenta su capacidad para realizar ejercicio de alta intensidad y de recuperarse en lapsos cortos y con ejercicios de potencia. De esta manera logran mejores entrenamientos, y por tanto, mayor rendimiento.
Como hemos dicho, la creatina es adecuada para velocistas o culturistas, cuyo entrenamiento implica periodos de fuerza cortos e intensos. También favorece a los baloncestistas y futbolistas, quienes necesitan recuperarse de esfuerzos intensos y recuperarse rápidamente de la fatiga.
Es de fundamental importancia que las dosis consumidas de creatina sean correctas.
No es cuestión de consumir excesivas cantidades ya que el organismo no puede utilizarlas y las excreta por la orina. Los excesos de creatina no se absorben por el organismo y sobrecargan inútilmente la función renal. La forma tradicional de administración de la suplementación de creatina implica dos fases: una inicial de 'carga' (que puede rondar los cinco o seis días) seguida de una fase de 'mantenimiento' (no mayor de dos meses), seguida de una fase de 'descanso' similar a la de mantenimientoSe han empleado métricas de dosificación en función de la masa corporal,28 en las que mencionan 0,25 g/kg/día (es decir un cuarto de gramo por kilogramo de peso corporal en dosis diarias) son cantidades que muestran una mayor eficiencia de captación de creatina durante la fase de carga, mientras que en la fase de mantenimiento debiera aplicarse una sola dosis que sea la cuarta parte de la empleada en la fase de carga. No obstante, no hay puesta en común de las cifras ya que otros autores mencionan 0,1 g/kg/día en la fase de mantenimiento mientras que en el periodo de carga se han utilizado dosis superiores al cuarto de gramo/kg llegando a 0,35 g/kg/día
Según este mismo estudio: Factor Influencing Creatine Loading into human Skeletal Muscle", Snow, R. J. & Murphy, R. M.. Exc sports Sci. Rev, 31(3), 154-158. 2003.”
La creatina no se comercializa en estado puro debido a la inestabilidad que ofrece y por esta razón es habitual encontrarla como un monohidrato: monohidrato de creatina, creatina citrato y la fosfocreatina. La diferencia entre estas presentaciones de la creatina se centran en la concentración del compuesto ya que la cantidad de creatina que tiene el monohidrato de creatina contiene un 88% de creatina, la creatina citrato un 40 % y la fosfocreatina un 62,3 %. La creatina que se administra de forma pura debe disolverse completamente en líquidos tales como agua, jugo de frutas o té y es recomendable algo azucarado para la absorción del producto, ya que la glucosa contenida en el azúcar ayuda a una mejor asimilación en los músculos.
Otras fuentes en las que nos hemos apoyado son:
"American College of Sport Medicine". Round Table, the physiological and health effects of oral creatine supplementation. Medicine & Science in Sports & Exercise., 32(3), 706-717. 2000.
"Monographs on biochemistry: creatine and creatinine". Hunter A. London: Longmans, Green and Company,
"Creatine and Its application as an ergogenic aid"; Greenhalf, P. L.. Int J. Sports Nutr., 15(Sup to 5), 100-110. 1995.
"Efectos de suplementación de creatina en el metabolismo muscular y energético", Rico-Sanz, J.(1997). Archivos de Medicina del Deporte
Creatine suplemetation: Its effects on human muscular performance and body composition". Volek, J. S. & Kraemer, W. J. J. Strength Cond. Res.
BENEFICIOS DE LA CREATINA:
• Se puede aumentar la duración de un ejercicio máximo, estimulando sobremanera al músculo.
• Se acelera la recuperación entre series, por tanto al comenzar una nueva serie estamos totalmente al 100% para realizar el ejercicio.
• Se favorece la hipertrofia al poder aumentar la intensidad y duración del ejercicio y ejercer un estímulo anabólico en el metabolismo.
• Actúa como sistema tampón frente a la acidez muscular cuando se genera fatiga, pudiendo soportar mayores cargas de ácido láctico sin que venga el cansancio.
Se ha mostrado eficaz en el tratamiento de la sarcopenia (pérdida de músculación debido al envejecimiento).
Efectos secundarios y consideraciones importantes.
A pesar de no estar probado científicamente se cree que la creatina anularía la producción natural de nuestro cuerpo de esta sustancia, y es que al recibirlo a través de otras vías el hígado dejaría de producirla por sí mismo. A pesar de esto, una vez dejemos de tomar esta complemento el organismo retomará su producción. De ahí que hayamos comentado que hay que hacer periodos de descanso durante su ingesta.
puede causarnos enfermedades renales si nos pasamos de la dosis recomendada.
El aumento de peso es otro de los efectos de la creatina. Concretamente este aumento del peso no se debe a un aumento de masa muscular, sino que se produce por una excesiva retención de líquidos originada por el exceso de creatina.
malestares digestivos que puede llegar a producir en las personas que la consumen, y que se traducen en vómitos y diarreas, aunque normalmente, si esto se produce, se produce en las primeras semanas de su ingesta.
Gracias de nuevo, hasta el siguiente episodio. Podcast de salud, nutrición y bienestar en Ivoox. Podcast de Tulcop Trade e Internacionalfarma.
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