El agua supone el 50-60% del cuerpo y está dividida en líquido intracelular (dentro de las células) y líquido extracelular (o intersticial, que está alrededor de las células y el plasma). Normalmente los niveles de agua y solutos del organismo se encuentran regulados, pero cuando el equilibrio entre ambos se rompe, se produce acumulación o retención de líquidos, aumentando la acumulación del líquido extracelular.
Entre las causas de retención de líquidos, se pueden encontrar: Problemas de circulación.
- Embarazo u ovulación, que producen alteraciones hormonales.
- Baja hidratación.
- Excesivo consumo de sal.
- Elevado tiempo de sedentarismo, estar sentado o estar de pie.
- Uso de determinados medicamentos: antiinflamatorios no esteroideos, corticosteroides, estrógenos, tratamiento para la hipertensión.
El síntoma más habitual es la hinchazón, principalmente en tobillos y párpados. Y es lo que se conoce como edema local: cuando presionamos con el dedo, al levantar se queda una marca blanca en la piel.
Alimentación para tratar la retención:
Alimentos a fomentar
- Alimentos ricos en potasio: plátano, papaya, ciruela, legumbres (soja), batata, aguacate, champiñones, espinacas, calabacín, frutos secos, ciruelas pasas, tomate, levadura de cerveza.
- Agua: Tomar 1,5 litros de agua al día.
- Alimentos diuréticos: espárrago, alcachofa, puerro, lechuga, apio, perejil, espinacas, pepino, remolacha, col, tomate, cebolla, berenjena, pera, piña, papaya, sandía, té verde.
Alimentos a evitar
Alimentos ricos en sodio: quesos curados o semicurados, embutidos, carnes ahumadas, salazones... conservas de pescado, pescados salados, pescados ahumados, verduras enlatadas (lavar muy bien en caso de uso), aceitunas y
encurtidos, potenciadores del sabor (glutamato monosódico) y aditivos (citrato de sodio, propionato de sodio, etc).
Adaptado de nools.es
Comentarios
Maria¡ Este tema lo has bordado¡¡¡ Que claridad. Me ha encantado. Super util. Si se me vuelven a hinchar los tobillos me lo vuelvo a escuchar. Gracias
Yo cuando estaba obeso decía en broma: yo no retengo líquidos!, retengo tocino!