189.1 Entrevista a Juan García Valle, enólogo y profesional del mundo del vino.

Queridos amigos de la tribu de gourmet m quieres de radio tomares ya he escuchado últimamente a hablar mucho de esa nueva red social de nombre club house aunque me tenéis que perdonar los que forman parte del maravilloso mundo también del mundo del android pero no se como pero algunos entre pero yo no lo he dicho pero próximamente seguros a abrir esa maravillosa nueva red y en lugar de encuentro ese lugar de conferencias en lugar de sala es el lugar de amigos del mundo del vih que estamos ahí presente y sobre todo estamos capitanes dado por grandes conocedores del mundo del vino y hoy os traigo una de esas voces una voz que está detrás de una foto una voz que está detrás de un lugar detrás de un micrófono a través de su celular a través de su teléfono móvil a través de su hijo y os presento al gran amigo de club house juan garcía un alicantino quien está enriqueciendo de conocimiento del mundo de la mona estrella del mundo del fundió y que por favor no podía faltar aquí a la mesa de gourmet muy buenas juan que tal como estamos fue nada amigo aquí como un pene un charco con cocina un charco en esta pecera que tenemos en radio tomaré y que tenía muchas ganas de traerte aquí que la gente te conozca y te digo una cosa juana entre empresa ha hecho marco siendo ver teléfono porque ya forma parte de la tribu de gourmet fe meses el precio que tienes que pagar un placer bueno va a mi me gusta hecho aunque podemos decir que está trabajando actualmente en la dirección comercial de bodega virtud de logo pero vamos no nos quiero tratarte como ni como un prólogo ni con un director comercial de permíteme que pases a raya y nos vayamos a la amistad y sobre todo a la persona y luego a tener un poquito de tiempo hablaremos sobre lo fino pero para que nuestras amigo y para que la gente de la tribu de te conozca mejor a través de la voz como yo te conozco y como te conocemos tantos incluidos juan como llega al mundo de la analogía cual es el detonante donde está la entiende pueden tu vida prende sam hecha para que hoy te escuchemos hablando de fundición y y eres un gran conocer diferentes proyecto el mundo del vino el parador nacional sobre todo cuéntame cual fue ese primer clic que ha hecho llegar a donde estás pues eso dio la primera parte sería la familia no siempre no hemos tenido viña hemos tenido siempre hemos sido una familia además muy grande que siempre hemos disfrutado del vino ejemplo de que mi madre tiene diez hermano es entonces cuando se contaba con mis abuelos con los tíos primos varios éramos una cátedra de inglés y siempre tenemos una larga sobremesa sobre la mesa siempre el núcleo era el vino o el orujo han ido este nacional de cantabria o un esposo no siempre es ahí donde el primer encontronazo con el mundo del vino como como un producto tan nuestro puede poder siempre una conversación la segunda parte yo unos joven y y inocente y se meten hacer cosas raras como una ingeniería y cuando termino todavía ingeniería empieza a gusta mucho el mundo del marketing mesa huyó de lleno de marketing empiezo un proyecto muy curioso que es con tema de ginebra todo el mundo en ginebra y empiezo a colaborar con marcas empieza a hacer ya se empieza a hacer presentaciones de producto por ejemplo una ginebra muy famosa por tu zona pues soy de los primeros lleva la primera feria con ellos con los hermanos y me a hieren en ese tema de la bebida no me apasiona mucho lo que ese sector de edad de la bebida alcohólica pero todo lo que sea marketing del tema comercial no empieza a gustarme y me da igual de alguna vez finalizado el marketing hecho ingeniería química y demás me falta algo primordial cuando sin pensarlo mucho la verdad me son directamente a buscar en que escuela guía donde la mejor etcétera etcétera consigo entrar casi en el minuto de descuento en la escuela de badajoz y yo acuso de primer año de enología en badajoz la verdad que fue una pasada porque no conocía extremadura aprender muchísimo todavía conservo buenos amigos hay buenos profesores además coincidió que ajustado a determinadas el curso compañeros iba intercambio a la rioja logroño