La restricción calórica y la longevidad

• German Garcia
• Mié, 18/07/12 01:57

Escuché este podcast el mismo día en que lo publicaste, y durante todo este tiempo me he encontrado con algunas notas que me han llamado la atención. No parece un tema superficial, ya que no solo es cuestión de vivir más, sino también de vivir mejor, o, si lo quieres, disfrutar más la vida. Es bien sabido que los japoneses viven más (o al menos los que están ancianos ahora mismo, no sabemos cuánto vivirán los jóvenes nipones con la occidentalización de su cultura y hábitos cada menos saludables). Hace algunos años se hizo un estudio, aparentemente el más extenso, sobre el secreto de la longevidad de 'los centenarios de Okinawa'. Es resultado: la restricción calórica juega un papel fundamental, aparte de la genética, que también debe ayudar mucho. Pero lo que más me llama la atención es lo que ellos llaman Hara Hachi Bu, que es no comer hasta llenarse, sino más o menos un 80%, o sea, quedar con una pequeña sensación de hambre. Nunca me he preocupado por el peso, ya que soy delgado por naturaleza, por lo que nunca he hecho una dieta. Pero he ensayado un poco eso de no comer hasta estar totalmente lleno, y mira que al menos me siento con más energías... claro la digestión se lleva buena parte de ellas. En fin, no acostumbro escribir tanto, así que te dejo los links, por si quieres darle un vistazo al tema... tal vez te de material para otro podcast o un buen post en tecnoculto. Un saludo! http://m.wol.jw.org/es/wol/d/r4/lp-s/102008410 http://www.dietas.com/articulos/la-dieta-okinawa.asp http://facildedigerir.com/2010/07/hara-hachi-bu/