A fondo (TVE) - Francisco Grande Covián

Francisco grande habían que ya suena familiarmente a los oídos de muchos españoles es uno de nuestros cerebros emigrados son nuestros cerebros fugados voluntariamente en el año mil novecientos cincuenta y tres si no recuerdo mal y felizmente rescatado para investigar ción y para la ciencia española a partir de aquella famosa iniciativa del ministro villar para así el doctor grande copiar es uno de los especialistas más importantes en el campo de la dietética ha sido jefe del laboratorio de higiene fisiológica de la universidad de minnesota y ha desarrollado y desempeñado igualmente otros cargos de gran importancia irresponsabilidad también en estados unidos acerca de su vida y de su obra y de las muchas cosas que sabe y de las que sin duda vamos a aprender bastante en la noche de hoy queremos conversar todas las fondo que sea posible y eres hombre humano cordial sonriente y abierto como ya se ve desde el principio y que me imagino que va a ser tan gentil en saciar hasta lo posible nuestra los deseos de saber doctor bienvenido muchas gracias nació usted en colunga provincia de asturias exactamente para hacerse sesenta y siete años sesenta y siete años el año nueve y su usted nació hijo de médico me parece que el médico nieto de médico sobre los médicos dos partes al estado usted respirando medicina de este que vino al mundo casi desde antes y sintió a usted por lo tanto que ese era su clima que sería su ambiente no creo que si en realidad cuando me preguntan que cuando tomé la determinación de ser médico y no lo tome nunca porque no se me pareció lo natural soy el mayor de todos los hermanos y no se parecía perfectamente razonable en la estructura de la sociedad entonces yo tenía que ser médico después me gusta resulte un médico bastante peculiar pero métrico de cualquier manera familia numerosa la suya si somos sois hermanos cuatro hermanos y los hermanas cuántos de ellos optaron por la medicina otro nada más el más joven de los cuatro segundo segundos ingeniero y su nombre que muy distinguido en problemas de saneamiento de terrenos orquesta al frente de las marismas del guadalquivir el tercero sólido financiero director de un banco luego las chicas muy bien cómo fueron sus sus comienzos como estudiante viene en madrid estudio de bachillerato en oviedo y el preparatorio de medicina en la facultad de ciencias de oviedo y luego viene a madrid y aquí pues su inmediatamente nada más empezar pues en el segundo curso fisiología con negrín yo entré en el ring y ochoa embarcar en esta aventura muy pronto cerca de dos grandes inmediatamente porque al año siguiente a estudiar fisiología como alumno corriente del curso pues yo me quedé en el laboratorio y al año siguiente se las oposiciones a internos tuve el puesto que dejó vacante ocho que acababa de terminar la carrera entonces seguimos trabajando juntos y hasta que la guerra unos disperso porque ochoa en cursaba machado curso a unos tres o cuatro veces son tres o cuatro años el término vamos soberbio te dice fisiología del curso veintisiete veintiocho y el veintiocho términos de la carrera y negrín como le conoce usted pues como profesor como profesor que tal profesor de edad bueno para el estándar de entonces un profesor vamos a decir extraño porque claro tenía una técnica completamente distinto a mi me atrajo mucho porque contrastaba con todo lo demás y esto que la facultad de medicina en aquella época era bastante aceptable pero negro y claro como usted sabe lo había pasado la mayor parte de su juventud en alemania el serbio forma en alemania o incluso tuvo que hacer la reválida antes de hacer las oposiciones aquí cosas por la criticaron mucho pero él tenía naturalmente un conocimiento de la ciencia moderna en aquel tiempo extraordinariamente superior al de todos sus colegas y no era un hombre que hablase bien y además tenía la dificultad de que luchaba contra el acento alemán y el centro canario y resultado una mezcla explosiva desde luego porque cuando el hombre trataba de hablar muy bien en castellano pues les sería el canario por un lado y y el alemán por otro pero