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26. La Dieta Paleo o cómo se alimentaban realmente nuestros antepasados

21/04/2017
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Descripción de 26. La Dieta Paleo o cómo se alimentaban realmente nuestros antepasados

Hola y bienvenidos a un nuevo episodio, hoy sacando a la pizarra a otra de las estrategias nutricionales más de moda: La dieta paleo. Este estilo de alimentación no es nuevo ya que la dieta paleo está entre nosotros desde hace varios años. Desde los años 70 ya se empezó a desarrollar esta idea de comer como nuestros antepasados ya que asumimos que sus indicadores de salud eran mucho mejores que los nuestros actuales. Poco a poco y con la influencia de diversos autores, el concepto de dieta evolucionaria fue tomando forma hasta convertirse en lo que hoy conocemos como dieta paleo, o dieta paleolítica, o dieta evolutiva…. La verdad que tiene muchos nombres y muchas variaciones según el autor que leas, aunque uno de los más destacados es Loren Cordain, una de las eminencias de la dieta paleo. Básicamente esta dieta trata de revertir la pirámide nutricional actual y adaptarla a lo que nuestros antepasados consumían diariamente dando como resultado, esta pirámide paleo: Incluso dentro del seno de los seguidores de la dieta paleo hay algunas contradicciones: Unos dicen que los tubérculos están permitidos, otros que contienen antinutrientes y deben evitarse… En fin, es una guerra interna en la que no tengo intención de meterme. La esencia de la dieta paleo es hacernos regresar hasta tiempos previos a la introducción de la agricultura, afirmando que este estilo de alimentación mejora la salud y cura o beneficia ciertas enfermedades modernas ¿Estás dispuesto a hacer un viaje al paleolítico? Cuando escuches el programa sabrás cual es mi opinión sobre esta dieta paleo y por qué opino de esta manera. Enlaces de interés relevantes del episodio La dieta de la zona La dieta flexible Estudio (efectos de la dieta paleo durante 2 años en mujeres obesas post-menopaúsicas) Estudio (Los paleolíticos SÍ comían abundantes carbohidratos) Los paleolíticos no eran principalmente carnívoros Espero que este episodio te haya dado una nueva perspectiva sobre la dieta paleo y si así ha sido, no olvides dejar tu valoración de 5 estrellas en Itunes o tu Me Gusta en Ivoox. No es oro todo lo que reluce, y al final es otra dieta más con alimentos “permitidos” y otros tantos “prohibidos”. Algún día aprenderemos que las prohibiciones no educan. La entrada 26. La Dieta Paleo o cómo se alimentaban realmente nuestros antepasados aparece primero en Fitness en la Nube.

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Comentarios

Fer
Dom, 01/04/18 19:51

vaya capítulo más absurdo

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Luis Carballo
Vie, 01/09/17 12:03

Si el "estilo de vida" al que te refieres es comer alimentos naturales no procesados, lo apoyo totalmente tanto a los que tienen enfermedades inmunológicas como a los que no. Sin embargo, eso no es paleo. Paleo como tal no existe, solo es un invento del marketing y es lo que trato de exponer en el episodio. Un saludo y espero seguir viéndote por aquí.

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Tairesita
Mié, 30/08/17 11:35

Acabo de encontrar este podcast y veo gran variedad de temas. En este particularmente encontré desinformación y confusión para los oyentes. No estoy en casi nada de acuerdo... Yo aconsejo probar este tipo de dieta, "estilo de vida" a gente con enfermedades inmunologicas.

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Manuel
Dom, 14/05/17 20:24

Madre mía, desde luego que la mitad del mundo tienen algo que decir pero no pueden y la otra mitad no tiene nada que decir pero no callan.

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Carlos
Jue, 04/05/17 06:50

Bravo Luis por este nuevo episodio. Además, habiendo escuchado también tu siguiente podcast d la comida procesada toma aún más sentido tu argumento. Cada día estoy más de acuerdo contigo. Un abrazo.

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Luis Carballo
Jue, 27/04/17 16:40

Hola Macacoor, el hecho de evitar los productos procesados (cosa que haces muy bien) no convierte a tu dieta en una dieta paleo. La dieta paleo no se limita solo a excluir este tipo de productos manufacturados, sino que excluye varios grupos de alimentos y es con lo que yo no estoy de acuerdo. Me alegro de que tu estrategia nutricional esté funcionando y que hayas querido compartirla. Gracias a todos por vuestros comentarios. Saludos!

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Macacoor
Jue, 27/04/17 15:02

Yo entiendo la dieta paleo como la alimentación que descarta cualquier producto manufacturado y cargado de aditivos químicos. Entiendo que la idea es comer productos naturales. Cada cual que lo entienda como quiera, sois libres de hacer y pensar lo que os venga en gana. yo lo tengo claro. Llevo tres años comprobando qué es lo que le sienta bien a mi cuerpo, y no son croquetas congeladas hechas de vete tú a saber qué, ni los nuguets hechos de desperdicios, ni la bollería, ni tantas otras mierdas que me hicieron enfermar con los años. Entendedlo como queráis. Es vuestra vida y vuestro cuerpo

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Anónimo
Dom, 23/04/17 18:15

Muchas gracias Luis por abrirnos los ojos con tus conocimientos y desde el raciocinio, para darnos cuenta de lo que de verdad tiene sentido y ayudarnos a encontrar el mejor camino para evolucionar en este mundo del fitness. Deberia haber mas gente como tu, eres todo un profesional.

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